Broodje avocado ei is waanzinnig lekker

Laatst heb ik een broodje avocado ei gegeten. Wat was dat lekker zeg!

Dit moet je absoluut een keer gegeten hebben. Zo maak je van je lunch echt een feestje.

De avocado is de laatste jaren echt aan een opmars bezig, geen wonder want het is echt super lekker en ook nog eens heel gezond met al zijn goede vetten. Avocado is een heel lekkere combinatie met een gekookt eitje.

Dit broodje is super lekker. Een broodje avocado ei moet echt een keertje geproeft hebben.

Dit broodje is super lekker. Een broodje avocado ei moet echt een keertje geproeft hebben.

Boodschappenlijstje voor broodje avocado ei

  • 1 vers knapperig broodje
  • Halve avocado
  • 1 ei
  • Wat verse kruiden zoals dille en/of lente-ui
  • Beetje paprikapoeder
  • Eventueel een likje Philadelphia (mag wel maar hoeft niet)

recept broodje met ei en avocado

recept broodje met ei en avocado

Zo maak je een waanzinnig lekker broodje met ei en avocado

  • Kook een eitje (ongeveer 7 minuten of 10 minuten voor een echt hardgekookt ei maar iets korter is eigenlijk wel lekkerder)
  • Snij je broodje open
  • Snij ook de avocado open, wip de pit er uit en snij een halve avocado in plakjes
  • Smeer een likje Philadelphia op het broodje (deze stap kan je ook overslaan, dan is het nog steeds erg lekker)
  • Leg de plakjes avocado op je broodje
  • Het hardgekookte ei in plakjes snijden en dan de plakjes over de avocado verdelen
  • Strooi een klein beetje paprikapoeder over het broodje
  • Een beetje kruiden erbij doen en klaar ben je!
  • Echt een heerlijk luxe lunchrecept

meer recepten voor avocado op brood

Laat een reactie achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.