Wat is het verschil tussen een croque monsieur en een croque madame?

Wie in Frankrijk op vakantie is geweest kent dit verschijnsel vast wel: je gaat ergens lunchen en je ziet twee soorten croque’s op de kaart staan. Je weet dan waarschijnlijk wel dat je een soort luxe krijgt maar wat nou het verschil is tussen de croque monsieur en de croque madame??? Ik wist het niet meer en besloot het eventjes op te zoeken.

De croque monsieur

Dat is een soort tosti maar dan in de oven gebakken (op de grill stand) met een serieus dikke laag lekkere bechamel er op. Je doet er ook lekkere guyere kaas bij en plakjes ham. Het brood hoor je te besmeren met een likje mosterd.

Wat is eigenlijk het verschil tussen een een croque monsieur en een croque madame?

Wat is eigenlijk het verschil tussen een een croque monsieur en een croque madame?

De croque madame

Heeft veel weg van de monsieur maar dan zonder de bechamel. Je maakt dus brood met ham en kaas (in de oven of bakken in een koekenpan) en daarop doe je dan een gebakken spiegelei. Laat de dooier heel zorg dat de dooier nog een beetje vloeibaar blijft bij het serveren.

Beide soorten zijn heerlijk maar wat is nou lekkerder? De croque monsieur of croque madame? Ik kan eerlijk gezegd niet goed kiezen. Laat hieronder even weten aan welke variant jij de voorkeur geeft.

een croque monsieur en een croque madame kan je op heel veel plekken in Frankrijk bestellen. Het is een heel gangbare lunch. Hier in Nederland is het wat lastiger: waarschijnlijk vinden de koks het een beetje teveel werk. Zelf maken is dus je beste optie

een croque monsieur en een croque madame kan je op heel veel plekken in Frankrijk bestellen. Het is een heel gangbare lunch. Hier in Nederland is het wat lastiger: waarschijnlijk vinden de koks het een beetje teveel werk. Zelf maken is dus je beste optie

Recepten voor croque monsieur en croque madame

Ik heb van beide varianten een lekker recept op de site gezet. Ik zou zeggen: snel proberen en ontdekken dat deze Franse tosti’s niet te versmaden zijn.

recept croque monsieur (volgt zsm)

recept croque madame

Laat een reactie achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.