Makkelijk croque madame recept uit de oven

Altijd iets waar ik naar uitkijk als ik in Frankrijk ben. Lunchen met een heerlijke croque madame. In de meeste eettentjes kan je ze krijgen en ik vind het een feestje! Zo lekker, die Franse tosti’s

Voor het verschil tussen een croque madame en een croque-monsieur verwijs ik je naar deze pagina. https://www.lunchrecept.nl/is-verschil-croque-monsieur-en-croque-madame/

We gaan dus de croque madame maken, met een eitje bovenop.

Ik maak hem het liefste in de oven maar het kan ook in een koekenpan. De oven heeft bij mij de voorkeur, in de pan is de kans op aanbranden wat groter.

Makkelijk recept voor croque madame uit de oven

Makkelijk recept voor croque madame uit de oven

Ingrediënten voor croque madame recept voor 2 personen

  • 4 boterhammen (bruin is gezonder maar voor croques gebruik ik altijd wit brood)
  • 2 grote plakken ham (ik neem lekkere rauwe ham zoals Italiaanse parmaham)
  • 200 gram geraspte belegen kaas
  • Flinke scheut kookroom
  • 2 eieren
  • Klontje boter
  • Peper en zout naar smaak

croque madame makkelijk

Zo maak je een croque madame uit de oven klaar

  • Verwarm de oven voor op 200 graden
  • Smelt de boter in een pannetje
  • Met een kwastje smeer je de gesmolten boter over de boterhammen
  • Op het rooster in de oven bak je de boterhammen krokant
  • Haal de boterhammen uit de oven
  • Op 2 boterhammen leg je een plak ham
  • In een kommetje meng je de geraspte kaas met de kookroom
  • Schep op iedere boterham wat van het kaas met room mengsel
  • En dan ga je stapelen
  • Leg de boterham met ham onderop en dan de boterham met alleen kaas daar bovenop
  • De bovenste boterham heeft dus de kaas aan de bovenkant!!
  • Nu gaat de croque weer terug de oven in
  • Wacht rustig af tot de kaas gesmolten is
  • Ondertussen bak je de 2 eieren in een koekenpan
  • Probeer de dooier heel te houden
  • Het lekkerste is het als de dooier nog een beetje vloeibaar is
  • Als de croque madames mooi goudbruin zijn haal je ze uit de oven en dan leg het gebakken ei bovenop
  • Peper en zout naar smaak toevoegen
  • Zo kan je thuis heerlijk genieten van een heerlijke Franse tosti

Laat een reactie achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.