Warm broodje uit de oven met spek, kaas en champignons

Zin in een lekker warm broodje bij lunch? Maak dan dit lekkere broodje uit de oven met spek, kaas en gebakken champignons. Niet echt een broodje voor gezondheidsfreaks maar wel heel erg lekker (bijvoorbeeld in het weekend, na een paar uur langs het voetbalveld banjeren en aanmoedigen)

Ik kwam op dit broodje omdat er nogal wat ingrediënten waren overgebleven na het maken van een lekkere pastamaaltijd de dag er voor. Zonde om al die lekkere dingen weg te gooien toch? Met een beetje creativiteit (oké, niet zo heel creatief maar toch…) heb ik er nog twee lekkere broodjes van gemaakt. Heerlijk toch, zo’n warm broodje uit de oven??

Wat heb je nodig voor een lekker warm broodje uit de oven met spek, kaas en champignons??

  • 2 grote Italiaanse bollen
  • 100 gram gerookte spekblokjes
  • 1 sjalotje
  • Ongeveer een half bakje champignons
  • 50 gram geraspte kaas
  • 2 afgestreken eetlepels currysaus

Altijd lekker: een warm broodje uit de oven

Altijd lekker: een warm broodje uit de oven

Hoe maak je dit warme broodje uit de oven klaar?

  • Verwarm de oven voor op 180 graden
  • Zet een koekenpan op het vuur en bak de spekjes tot ze mooi lichtbruin beginnen te worden
  • Ondertussen kan je champignons in plakjes snijden en het sjalotje snipperen
  • Bak de champignons en de ui nog een paar minuten mee met de spekjes en doe op het laatst ook de currysaus in de pan en roer alles goed door elkaar
  • Snij de Italiaanse bollen doormidden
  • Verdeel het lekkere spek-champignon mengsel over de 2 onderkanten van de broodjes
  • Nu nog wat geraspte kaas er overheen
  • De bovenkantjes van de bollen terugplaatsen en zet ze een paar minuten in de oven zodat de geraspte kaas lekker kan smelten
  • Super eenvoudig maar wel heel erg lekker toch?

Heb jij nog andere tips voor een lekker warm broodje uit de oven? Laat hieronder dan even een reactie achter!

Laat een reactie achter

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.